ビニール袋での漬け込み

ビニール袋に漬け込むと、空気を抜きやすく、梅の実を梅酢につけるのも楽です。
この方法はお勧めです。
また、袋に、透明なものを使えば、カビの発生や、梅酢のにごりの監視などがしやすいでしょう。